Une carte de vins soucieuse de l’environnement
Nos menus sont accompagnés, si vous le souhaitez, d’une sélection de vins biologiques ou en conversion, ou d’une sélection de boissons sans alcool uniques qui viendront sublimer les saveurs de nos plats.
Simon
Nos plats à la carte
Radis du potager – 21€
Fromage frais, citron, écume fumée
Autour du chou – 21€
Moutarde, Meule du plateau, noix
Volaille Val Dieu – 32€
Salsifis et nori
Biche – 32€
Topinambour, café, ail noir
Poire, sauge – 12€
Amandes, vanille
Fromages – 12€*
Assiette de fromages régionaux
* 6€ à la place du dessert
Menu 4 temps – 46€*
Prélude gourmand
Radis du potager
Fromage frais, citron, écume fumée
Volaille Val Dieu
Salsifis et nori
Poire, sauge
Amandes, vanille
* Uniquement disponible le dimanche midi
Menu 5 temps – 58€
Prélude gourmand
Radis du potager
Fromage frais, citron, écume fumée
Autour du chou
Moutarde, Meule du plateau, noix
Volaille Val Dieu
Salsifis et nori
Poire, sauge
Amandes, vanille
Menu 6 temps – 69€
Prélude gourmand
Radis du potager
Fromage frais, citron, écume fumée
Autour du chou
Moutarde, Meule du plateau, noix
Croustillant de biche
Topinambour, café, ail noir
Volaille Val Dieu
Salsifis et nori
Poire, sauge
Amandes, vanille
Bon à savoir !
Nos menus peuvent être modifiés à tout moment en fonction de la disponibilité des produits ou selon l’humeur du chef.
Toute allergie doit être impérativement signalée à la réservation. Sans cette précision, aucune modification ne sera possible le jour de votre venue. Un supplément de 4€ sera demandé pour chaque adaptation du menu.
A partir de 4 convives, le même menu est servi pour toute la table.
Afin de respecter le repos et la vie de famille, le service du midi se termine à 16h00 et le service du soir à minuit. Merci de votre compréhension.